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標題: 鮮蝦嫩筍沙拉 [打印本頁]

作者: goingkkkkk 時間: 2013-4-24 18:04
標題: 鮮蝦嫩筍沙拉
食材
綠竹筍 2支小黃瓜 2根紅蘿蔔 1根白蝦約10尾桂冠沙拉 1條

作法
1綠竹筍(切塊)、小黃瓜(切塊)、紅蘿蔔(攪泥)、白蝦(川燙切段)

2先將竹筍刷洗乾淨(先不去外殼)放入內鍋步放水，外鍋以1量杯
多一些的水

3輕輕的提起放入電鍋中，蓋上外鍋蓋，再啟動電源

4趁蒸筍空檔，準備紅蘿蔔切成塊狀，放入調理機絞成碎泥狀備用

5電源跳起後，竹筍蒸好可冰鎮或放涼

6再將筍頭切除，再由筍肚剖開即可輕鬆去除筍殼，再將底部稍微
去除較粗的筍皮，最後切成小丁塊

7然後放入筍丁、小黃瓜丁、蝦肉、紅蘿蔔泥與沙拉一起均攪拌就完成

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