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食材
板條 3大片 牛肉片 100元 豆芽菜 1小把兒 紅蘿蔔丁 1小段 蔥花 1株 芹菜末 1株 香料共和國-原味椒鹽 適量 郭媽媽肉燥包 1包 香料共和國-七味唐辛子 適量 龜甲萬料亭和露-昆布香菇 1大匙
醃料
米酒 1大匙 香油 1中匙 龜甲萬御釀醬油 1大匙 原味椒鹽 少 蒜末 1顆
作法
1先準備牛肉以醃料抓捏醃漬入味片刻
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2再準備其他食材:將片狀板條切成小長方形、豆芽菜洗淨、紅蘿蔔切成細丁、切蔥花、芹菜末等備用
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3以2大匙油熱鍋，將紅蘿蔔丁、蔥花、芹菜末下鍋爆香，再放入醃漬過的牛肉片略拌炒，再將豆芽菜放入悶煮拌炒
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4接著放入肉躁包提味
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5再灑些原味椒鹽