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標題: 薯仔牛肉 [打印本頁]

作者: nono37 時間: 2013-4-17 10:13
標題: 薯仔牛肉
材料 :

牛碎塊肉150g，薯仔4個，洋蔥1個，紅蘿蔔1/2條

做法 :

1. 蔬菜分別切成容易進食的大小，肉塊切成一口大.

2.在鍋內倒內入1/2湯匙油燒熟，以猛火炒香洋蔥後，順序加入牛肉，薯仔，紅蘿蔔同炒.

3.澆入剛過面的水份，加入1/2茶匙的味粉，以慢火煮掉澀味.

4.加進5湯匙砂糖， 2湯匙酒，鹽約1茶匙，沙律油1湯匙，加蓋以中火煮約5分鐘後再澆上1/2湯匙醬油.

5.再煮10分鐘左右，試味後便可上碟.

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