標題: 享受法式咖啡盡在左岸咖啡館 [打印本頁] 作者: 游幃翔 時間: 2013-4-15 17:17 標題: 享受法式咖啡盡在左岸咖啡館 一杯cafe au lait (昂列咖啡)，一個露天咖啡座，法國人悠閒的氣息從吻上咖啡杯開始；法式咖啡是法國人享受生活的代表時刻，法國有句諺語說：「對法國人而言，生活中沒了乳酪，那天就沒了陽光，然而，生活中如果少了咖啡，將會比沒了陽光和乳酪還要黯淡」。生活品質至上的法國人，早餐總是要用可頌與Cafe au lait (昂列咖啡)搭配的經典滋味，作為一天的序曲。法國人喝咖啡，正如法國左岸每一間咖啡館吟唱的咖啡文化一般，在露天咖啡座自在地欣賞行人走過街口的?一個風景，優雅啜飲一口咖啡，在一杯咖啡喝完之前，生活步調悠閒的彷彿靜止。為了讓台灣民眾也能認識法式咖啡文化，統一企業左岸咖啡館舉辦法式咖啡體驗活動，並安排法式經典藝文演出，讓台灣民眾不用出國，也能享受飲用法式咖啡的從容悠閒。
法式咖啡不同於義式咖啡濃縮迷你的espresso，容量少，飲用過程講求即刻快速，也不同於美式咖啡以espresso加入大量熱水稀釋，被視為提振精神的第一選擇，讓法國人著迷的cafe au lait (昂列咖啡)，製作過程繁複耗時，咖啡豆必須經過長時間的深度烘焙，散發濃醇的香味，加入甘甜的牛奶，成就咖啡與奶完美融合的滑順滋味。法國人手中的咖啡，要喝的緩慢、喝的浪漫，喝著塞納河畔的風景，喝著生活的悠閒愜意，這是最懂得享受生活的法國人，心目中法式咖啡不能動搖的精神。