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標題:
海瓜子炒絲瓜
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作者:
nono37
時間:
2013-4-13 10:27
標題:
海瓜子炒絲瓜
【材 料】
海瓜子 350公克
絲瓜 1/2條
蒜頭 2粒
薑 5公克
青蔥 2支
九層塔 2支
【調 味 料】
蠔油 1大匙
香油 1小匙
雞粉 1小匙
白胡椒粉 1小匙
【做 法】
1.將海瓜子泡入加了1大匙鹽的冷水中,靜置約1~2小時吐沙備用。
2.絲瓜去皮切片;蒜頭和薑洗淨切片;青蔥切段;九層塔洗淨瀝乾備用。
3.取鍋,加入少許油燒熱,放入作法2的材料以大火翻炒均勻,再加入作法1的海瓜子和所有的調味料改以小火略翻炒即可。
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