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標題: 千層焗烤肉醬麵 [打印本頁]

作者: nono37 時間: 2013-4-11 10:21
標題: 千層焗烤肉醬麵
材料:

千層麵 ... 3片　　　　茄子 ... 1條
橄欖油 ... 1大匙　　　蒜頭碎 ... 10g
洋蔥碎 ... 15g　　　　九層塔碎 ... 15g
奶油 ... 10g　　　　　披薩起司絲 ... 70g
巴西裡碎 ... 1茶匙　　義大利肉醬 ... 500cc

做法:

1.取一鍋將千層麵煮至8分熟撈起泡水備用。

2.茄子切片備用，並將烤箱設定220度預熱。

3.用橄欖油炒香蒜頭碎與洋蔥碎，放入茄片、九層塔碎中火略炒1、2分。

4.取一深盤，取奶油塗勻盤底，倒入一層肉醬，鋪上一層麵皮，灑上起司絲並放上茄子。

5.重複步驟4，最後覆上第三層麵皮，最後淋上肉醬，灑滿起司絲。

6.放入220度烤箱烤約5分鐘取出，灑上巴西裡碎即可。

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