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標題: 越配開蛋糕店飄台灣古早味 [打印本頁]

作者: 藍蝶 時間: 2013-4-8 07:21
標題: 越配開蛋糕店飄台灣古早味
自由時報 – 2013年4月8日上午6:16

〔自由時報記者錢利忠／綜合報導〕「台灣古早味，就是這一味啦！」越南籍配偶阮美蘭開傳統蛋糕店，在女兒與移民署幫忙下，總算闖出名號；常來光顧的饕客形容，蛋糕外觀樸實，口感濃郁，蛋奶香在嘴裡化開，猶如台灣人內斂、人情味濃厚的美德！

39歲阮女嫁來台灣13年，與丈夫育有1女，為分擔家計，她曾在新竹糕餅老店「新美珍」工作10年，練就好手藝；去年她在新竹光復路開布丁蛋糕店「特美香」，卻走得跌跌撞撞。

花10年學手藝阮美蘭不畏苦

蛋糕店月租近3萬元，加上原物料、水電費不斷上漲，開始入不敷出，夫妻倆常為「該不該繼續？」爭執不休，她年僅11歲的女兒不忍父母辛勞，還利用課餘替母親宣傳。

去年耶誕節前夕，富邦慈善基金會到新竹芎林國小舉辦寒冬送暖活動，移民署找來阮婦的女兒參加，當天她分送蛋糕給人試吃後，意外掀起搶購熱潮。

與會民眾邊吃邊誇：「這蛋糕味道真好！」蛋糕外觀雖然樸實，但口感濃郁，蛋奶香在嘴裡化開，相當扎實。

她女兒趁機說，蛋糕只用純鮮奶與雞蛋製成，沒加1滴水，吃起來口感扎實、香甜，希望大家都能吃到母親用心做出的好味道。

來源:雅虎新聞

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