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標題: 芥菜扣豬肉 [打印本頁]

作者: nono37 時間: 2013-4-4 09:24
標題: 芥菜扣豬肉
材料

1.芥菜1根

2.豬肚半個

3.紅蘿蔔1條

醃料/調味

1.鹽少許

2.味精少許

做法

1.芥菜切長塊，用開水川燙備用，紅蘿蔔切片燙熟。
2.豬肚洗淨，加蔥薑煮爛，也切長塊。
3.扣肉中放入一片芥菜，一片豬肚，一片紅蘿蔔，將盤中排滿，中間將所有料墊滿，加入調味料後，上鍋蒸10分鐘，倒扣在盤上。

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