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標題: 客家肉燥 [打印本頁]

作者: nono37 時間: 2013-4-3 08:49
標題: 客家肉燥
材料：絞肉半斤
蔥半把
醬油適量(試個人口味)
糖少許
酒少許
油蔥酥少許
水適量
　

做法：

先將蔥切碎，熱過少許油爆香油蔥酥，再放入絞肉一起拌炒。直到肉變色時加入切碎的蔥及調味料拌炒，加水淹過肉。
悶煮10-15分。或將所有材料拌勻，加水淹過肉，外鍋加一杯水。用電鍋蒸熟。

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