Android 台灣中文網

標題: 杏鮑菇親子丼 [打印本頁]

作者: goingkkkkk 時間: 2013-4-3 01:12
標題: 杏鮑菇親子丼
食材
去骨雞胸肉塊適量杏鮑菇（切絲） 1支洋蔥(切絲) 1/2顆
蛋 1顆海苔絲少許熟白芝麻少許蔥末少許白飯適量

調味料
龜甲萬鮮美露 2大匙柴魚高湯 100cc 清酒或米酒 1大匙糖
少許味醂 1大匙

醃料
玉米粉 1小匙龜甲萬甘醇醬油 1匙

作法
1去骨雞腿肉切塊，杏鮑菇及洋蔥切絲備用

2雞腿肉塊加入醃料抓醃備用


3起油鍋，加入步驟2雞腿肉塊煎至變色盛起備用


4原鍋加入少許油，再加入洋蔥絲及杏鮑菇炒香炒軟

5加入步驟3的雞肉和調味料烹煮

6起鍋前加入蛋液略煮，即可熄火


7步驟6醬汁盛入裝有白飯的碗中，再撒上海苔絲、蔥末及熟
白芝麻，就完成

作者: lulukitty1029 時間: 2013-4-21 17:51
實際做了一次
還OK
煮的量大了一些
調味還須拿捏一下

歡迎光臨 Android 台灣中文網 (https://apk.tw/)