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標題: 檸檬餅乾 [打印本頁]

作者: goingkkkkk 時間: 2013-3-31 00:24
標題: 檸檬餅乾
食材
低筋麵粉 120g 無鹽奶油(放至室溫) 40g 蛋黃 1顆
檸檬汁 10g 細砂糖 40g 檸檬皮適量珍珠糖適量

作法
1將奶油打至乳霜狀


2依序加入糖、蛋黃攪拌均勻


3麵粉過篩與檸檬汁、檸檬皮交互分2次加入，用按壓方式伴勻


4將混合好的麵糰用袋子包起放入冰箱冷藏1小時


5將麵糰從冰箱取出搓揉成長柱狀


6切成小塊表面沾珍珠糖,放入已預熱170度的烤箱中烘烤15分

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