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標題: 金桔杏鮑菇 [打印本頁]

作者: nono37 時間: 2013-3-29 09:11
標題: 金桔杏鮑菇
■材料：

　☆金桔1斤、杏鮑菇約7朵、白糖12兩、日本練味噌1罐、香柚粉1瓶、白芝麻粒少許。

　■步驟：

　1

　☆金桔洗淨瀝乾去蒂，放入蒸鍋中以130度溫度蒸20分鐘後，取出放涼。

　2

　☆500cc開水加糖煮滾後放涼，將金桔倒入糖水中，放入冰箱冷藏浸泡3天入味，取出即可擺盤。

　3

　☆杏鮑菇洗淨，入烤箱以180度烤30分鐘，切對半後淋上日本練味噌、糖、香柚粉（比例為1：1：0.2）混合的醬汁，然後撒上白芝麻即可。

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