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標題:
芒果凍
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作者:
nono37
時間:
2013-3-28 08:43
標題:
芒果凍
所需材料:
真珠粉 ... 3大匙(芒果凍材料之一)
糖 ... 1/2杯(芒果凍材料之一)
水 ... 2杯(芒果凍材料之一)
芒果泥 ... 21/2杯(芒果凍材料之一)
真珠粉 ... 1大匙(牛奶凍材料之一)
糖 ... 1/4杯(牛奶凍材料之一)
牛奶 ... 11/4杯(牛奶凍材料之一)
作法步驟:
一.芒果凍:
真珠粉加糖拌勻後,再加水攪勻,煮沸。
倒入芒果泥攪拌一會兒即熄火(不必煮沸)。
先分盛入12個小模型中,剩下的再分盛於12個小果凍杯中。二.牛奶凍:
真珠粉和糖拌勻,再加牛奶攪勻,煮沸(小感燒焦)。
分舀於已凝結在杯中的芒果凍上,成為一白色薄層。三.將小模型中的芒果凍取出倒扣在白色薄層上,即可。
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