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標題: XO 醬炒麵 [打印本頁]

作者: nono37 時間: 2013-3-25 09:27
標題: XO 醬炒麵
材料:
蛋麵 2 個 120克 [ 4 安士 ]
火腿 50 克 [ 2 安士 ]（切絲）
銀芽 90 克 [ 3 安士 ]（洗淨及瀝乾）
薑 3 片 ( 切絲）紅辣椒 1 隻（切塊）
蔥 1條（切段）

李錦記 XO 醬 3 湯匙
李錦記舊莊特級蠔油 1½ 湯匙

做法:
1.蛋麵放入滾水中煮至鬆散，瀝乾。
2.用 1 湯匙油爆香薑絲，加銀芽炒 1 分鐘，盛起備用。
3.用 2 湯匙油爆香紅辣椒，加入火腿、銀芽、蛋麵及獻汁，炒勻至熱透，拌入蔥段。

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