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標題: 黑椒豬扒湯米 [打印本頁]

作者: nono37 時間: 2013-3-25 09:24
標題: 黑椒豬扒湯米
材料:
米粉或蛋麵 2 個 [ 約 130 克 / 4 1/2 安士 ]
豬扒 4 塊 [ 約 200 克 / 7 安士 ]
煮熟時菜適量
上湯 2 杯
李錦記黑椒汁 ( 黑胡椒醬 ) 3 湯匙

李錦記舊莊特級蠔油 1 湯匙
生粉 1/2 茶匙
油 1 茶匙

做法:
1.豬扒醃 30 分鐘。
2.燒熱 2 湯匙油，下豬扒煎至熟透，盛起，斬件。
3.將米粉煮熟置碗內，注入煮滾上湯，加豬扒及時菜在米粉上。
4.用煲煮熱李錦記黑椒汁 ( 黑胡椒醬 )，淋於豬扒面上。

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