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標題: 炸糖果餛飩 [打印本頁]

作者: nono37 時間: 2013-3-24 09:40
標題: 炸糖果餛飩
材料：
肥絞肉2兩蝦仁半斤餛飩皮4兩香菇3個蔥1支韭黃2兩

調味料：
胡椒粉少許鹽1/3小匙醬油半小匙麻油半小匙

做法：
1.先將韭黃切末備用。
2.再將蝦仁拍碎後，加入肥絞肉邊剁邊混和均勻後放入容器中，
加入韭黃、蔥末和香菇末，
並加入麻油、醬油和鹽調味一起攪拌均勻成為內餡，
再分別包入餛飩皮中，包捲成糖果的形狀成為糖果餛飩備用。
3.鍋中燒熱4杯油，放入糖果餛飩炸到金黃酥脆，
並將甜辣椒放入略過油，即可起鍋盛盤完成這一道炸糖果餛飩了！

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