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標題: 豆醬滷冬瓜 [打印本頁]

作者: goingkkkkk 時間: 2013-3-22 21:07
標題: 豆醬滷冬瓜
材料

冬瓜 500公克薑 10公克沙拉油 2大匙

調味料

黃豆醬 4大匙鹽 1/6茶匙雞精粉 1/2茶匙
細糖 1/4茶匙高湯 200cc

做法

1.冬瓜削掉外皮及中間的軟心後，洗淨切
成塊狀；薑切絲備用。

2.熱鍋倒入沙拉油燒熱，先以小火炒香薑
絲，再加入作法1的冬瓜塊及所有調味料
以大火煮開後，改小火續煮約30分鐘至
冬瓜軟即可。

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