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標題: 豆醬滷冬瓜 [打印本頁]

作者: goingkkkkk    時間: 2013-3-22 21:07
標題: 豆醬滷冬瓜
材 料

冬瓜 500公克 薑 10公克 沙拉油 2大匙

調 味 料

黃豆醬 4大匙 鹽 1/6茶匙 雞精粉 1/2茶匙
細糖 1/4茶匙 高湯 200cc

做 法

1.冬瓜削掉外皮及中間的軟心後,洗淨切
成塊狀;薑切絲備用。

2.熱鍋倒入沙拉油燒熱,先以小火炒香薑
絲,再加入作法1的冬瓜塊及所有調味料
以大火煮開後,改小火續煮約30分鐘至
冬瓜軟即可。





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