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標題: 酸菜炒甜不辣 [打印本頁]

作者: nono37 時間: 2013-3-21 09:16
標題: 酸菜炒甜不辣
酸菜炒甜不辣是很好的便當菜，
因為當它熱過後與現炒的味道沒什麼兩樣。
這道菜也是很好的下酒菜！

材料：
甜不辣五塊 (切絲後約2碗)
酸菜絲約一碗 (約八分滿)
薑絲一大匙
辣椒絲一大匙
醬油一大匙
糖一又二分之一大匙
油一小匙

作法：
1. 先將酸菜切絲後泡水約十分鐘。
2. 甜不辣切細片，約半公分厚。
3. 熱鍋後加油，將酸菜絲、薑絲、辣椒絲放入鍋中爆香。
4. 放入甜不辣及醬油、糖，以大火快炒，待甜不辣炒熱後即可起鍋食用。

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