Android 台灣中文網

標題: 魚香蝦球 [打印本頁]

作者: goingkkkkk 時間: 2013-3-20 15:33
標題: 魚香蝦球
原料:大蝦、泡椒。
醬油、鹽、白糖、醋、料酒、薑末、蒜末、
蔥花、味精、水澱粉、高湯、油。
特色:用一碗老少皆宜的萬能汁來做的下飯菜。

操作:
1、大蝦去頭和殼，用刀從背部劃開，但
不要剖成兩半，去蝦線，洗淨。用料酒、鹽醃製。

2、用醬油、鹽、白糖、醋、味精、高湯、水澱
粉調成魚香汁。

3、鍋內放油燒至6成熱，將蝦仁放入，燒炸一下，撈出。

4、留底油，將泡椒下油鍋炒出紅色，加蔥花、薑末、
蒜末煸香，倒入魚香汁，放入蝦球、鹽和味精炒勻即可。

歡迎光臨 Android 台灣中文網 (https://apk.tw/)