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標題: 蔬果的營養都在皮上！？ [打印本頁]

作者: momo129 時間: 2013-3-19 00:07
標題: 蔬果的營養都在皮上！？

事實上,有很多在蔬果表皮中存在的維生素和養分，在果肉中也有。
就以蘋果為例，據美國農業部資料，一顆大的沒削皮的紅蘋果含有約5克的纖維、
13毫克鈣、239毫克鉀，以及10毫克維生素C。削了皮後，它仍含約3克纖維、
11毫克鈣、194毫克鉀和大量維C及其他營養成份。

作者: 藍蝶 時間: 2013-3-19 13:39
有的人就是認為蔬果的皮上面有農藥殘留

所以才會把皮都給全部去除

其實皮才是最營養的地方，晚上跟我老媽說一下

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