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標題: 四種烹飪法降低膽固醇 [打印本頁]

作者: momo129    時間: 2013-3-19 00:06
標題: 四種烹飪法降低膽固醇
1.燉煮:用文火燉煮較長時間可使飽和脂肪酸減少30%至50%,膽固醇含量明顯下降

2.葷素搭配烹飪:選擇適當的蔬菜與肥肉搭配可以降低肉食中的膽固醇,比如海帶煮肉

3.加大蒜:加大蒜烹調可使肉食肥而不膩,還可使食肉者膽固醇下降10%至15%。

4.加生薑:生薑中的類水楊酸成分有防止血液凝固的作用而預防心腦血管疾病









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