Android 台灣中文網

標題: 費南雪 [打印本頁]

作者: goingkkkkk 時間: 2013-3-18 16:11
標題: 費南雪
【材　料】

蛋白  100公克
蜂蜜  40公克
砂糖  60公克
香草籽醬  5公克
低筋麵粉  40公克
烤過的杏仁粉  70公克
泡打粉  1公克
焦化奶油  100公克
酒漬櫻桃  適量
蔓越莓乾  適量

【做　法】

1.將低筋麵粉、烤過的杏仁粉、泡打粉過篩，最後
篩不過的杏仁粉可直接倒入篩好的粉上，備用。

2.將蛋白、砂糖、蜂蜜、香草籽醬拌勻至砂糖融化。

3.在作法2中慢慢加入焦化奶油拌勻。

4.在作法3中倒入作法1的粉類，以橡皮刮刀拌勻後
靜置30分鐘。

5.將作法4的材料倒入模型，接著放入適量的酒漬櫻桃
、蔓越莓乾，放入預熱好的烤箱中以上火190℃、下火
170℃烤約15～20分鐘即完成。

歡迎光臨 Android 台灣中文網 (https://apk.tw/)