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標題: 生炒四絲 [打印本頁]

作者: nono37 時間: 2013-3-17 08:50
標題: 生炒四絲
所需材料：

韭黃 ... 150公克
豆干 ... 1塊
粉皮 ... 3-4片
四川菜 ... 19公克
木耳 ... 1朵
辣椒 ... 1支
油 ... 1/2杯
高湯 ... 少許
太白粉水 ... 少許
A 料
鹽 ... 1/8茶匙
味精 ... 1/6茶匙
白醬油 ... 1茶匙
香油 ... 1/4茶匙

作法步驟：
韭黃切段；豆干、粉皮、四川菜、耳及辣椒切絲。
油鍋炒熱加A料及高湯，再放進韭黃、豆干、粉皮、四川菜、木耳及辣椒拌炒，最後加入太白粉水勾芡即可。

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