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標題: 避風塘蟹肉醬 [打印本頁]

作者: goingkkkkk 時間: 2013-3-15 21:46
標題: 避風塘蟹肉醬
【材料】

蟹腿肉 100公克蒜頭 5粒辣椒 1條
青蔥 1根薑 10公克
【調味料】

魚露 1小匙白胡椒粉 1小匙鹽少許
辣椒粉少許辣椒醬少許

【做法】

1.將蟹腿肉洗淨，切成小丁狀，備用

2.蒜頭、辣椒、薑、青蔥皆切成小片
狀，備用。

3.熱一炒鍋，加入1大匙沙拉油，放入
作法 2所有材料，以中火爆香，接著加
入作法１的蟹腿肉丁炒勻。

4.在作法3鍋中加入所有調味料，轉小火
炒勻即完成。

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