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標題: 薏仁烤地瓜 [打印本頁]

作者: goingkkkkk 時間: 2013-3-15 21:40
標題: 薏仁烤地瓜
材料

熟薏仁 50公克地瓜 300公克蛋
液少許黑芝麻少許白芝麻少許

調味料

細砂糖 1/2大匙鮮奶油 1/2大匙
奶油 1/2大匙

做法

1.地瓜洗淨去皮，切薄片並放入盤
中，覆上保鮮膜後移至電鍋蒸熟，
備用。

2.取作法1蒸熟的地瓜片壓成泥狀，
加入所有調味料攪拌均勻，取適量
包入熟薏仁，整型成適當大小的圓
餅狀，表面塗上蛋液並撒上黑、白
芝麻，依序排放在烤盤上，備用。

3.將作法2移至已預熱的烤箱，以上
火 220℃烘烤約5分鐘，待表面上色即可。

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