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2013-3-15 08:36 上傳
滷五香豆干食材:
豆乾15斤(一斤600g) 沙拉油5杯(一杯240cc)
醬油 3杯 砂糖 1杯 梅粉 1大匙 八角15粒 甘草 15片
滷五香豆干作法:
1.沙拉油倒入鍋內後再開火
2.依序放入醬油 八角 甘草 冰糖 乾辣椒 豆干用木鏟輕輕拌勻
3.煮滾後再加入梅粉拌勻
4.小火不斷拌煮三小時
5.炒好後放涼連油一起放入凍箱
6.隔天即可食用
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2013-3-15 08:36 上傳
涼拌蓮藕食材:
蓮藕 1條 辣椒 1條 蒜頭 3顆
糖 鹽 醬油 黑醋 白醋 味醂各適量
涼拌蓮藕作法:
1.蓮藕洗淨去皮切薄片
2.辣椒切片 蒜頭拍碎
3.備一鍋滾水 加入鹽
4.用大火將蓮藕汆燙至熟後再撈起瀝乾
5.再依序加入醬油 黑醋 白醋 放入蓮藕拌勻
6.放涼後冷藏一小時即可食用
第一屆【至尊王】競賽活動
參賽遊戲暨報名表
活動時間：
102年3月11日起至102年4月10日 23：59：59 止
以下為參賽遊戲(點一下即可進入遊戲)：
射擊特訓場
記憶閃電球
重裝武力 3 你有把握在這個激烈槍戰之中全身而退嗎？
真人版射擊
最難飄移賽車
比賽截止日期與時間：102年4月10日 23:59:59 止
以回覆文發表及編輯時間為準
計分方式：五個遊戲的分數相加總和之平均
作者: et5et5 時間: 2013-3-15 08:53
V大真是太厲害了.........
竟然知道小弟我近來迷上五香豆干.......
買做好的很貴..........
還想說去找找食譜說............
現在就看到V大分享食譜啊.........
感動到不行啊.........
趕快記下來...........
找時間去買材料來試做看看啊........
感恩啊....................
作者: kaejunhsu 時間: 2013-3-15 15:28
版大迷上"廚藝"了喔??
我覺得:看起來簡單,做來卻困難--什麼事都一樣
就像我前2年, 肖想 吃:麻油酒雞...
結果,試了3次(還上網找),就是少了那麼點味道,最後~
是去買"麻油雞麵線" 加進去,才覺得有媽媽的味道--orz!
作者: daniel851204 時間: 2013-3-15 19:54
V大分享的豆干料理看得我都流口水啦～
下次小弟親自下廚料理料理～
作者: 仇笑劍痴 時間: 2013-3-15 22:35
本帖最後由 仇笑劍痴 於 2013-3-15 22:44 編輯
簡單又好學的料理 大師也樂於分享這兩道菜的祕方跟訣竅
自己動手做更加有成就感 出外旅遊跟好友泡茶下酒也非常合適
作者: petergue 時間: 2013-3-16 00:29
V大的資料真的充足~讓小弟自嘆不如~汗顏
作者: ping123456 時間: 2013-3-16 01:11
哈哈~好教學...當初看過好幾次，也試做過，真的還不錯吃!!
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