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標題: 泰式涼麵醬 [打印本頁]

作者: goingkkkkk 時間: 2013-3-14 21:59
標題: 泰式涼麵醬
材料
紅辣椒 2條蒜仁 2顆涼開水
4大匙在來米粉 1大匙細砂
糖 2.5大匙檸檬原汁 3大匙
魚露 1.5小匙鹽 1/4小匙

做法: 1.紅辣椒和蒜仁放入滾
水中以中火煮約3分鐘，撈出
沖涼備用。 2.將作法1放入果
汁機中，加入涼開水攪碎，倒
入鍋中，加入細砂糖、檸檬原
汁、魚露和鹽攪拌均勻，小火
煮至微滾。 3.將在來米粉以少
許水調勻，加入微滾的
作法2中勾芡至濃稠，熄火放涼即可。

作者: Patrick9091 時間: 2013-3-15 16:12

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