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標題: 小芋丸 [打印本頁]

作者: goingkkkkk 時間: 2013-3-14 21:07
標題: 小芋丸
食材削好皮的芋頭 2顆糖 3大匙沙拉油 1杯
中筋麵粉 500克

作法 1先將芋頭切片放入電鍋蒸熟

2將蒸熟的芋頭搗成芋泥，加入適量的糖
(視個人口味調整)，加入少許的沙拉油
及麵粉，揉成芋泥糰

3再將芋泥搓成適當的芋泥丸

4接著將搓好的芋泥丸放入油鍋炸

5芋泥丸炸到呈現金黃色即可起鍋

小撇步油鍋下方的火不可以開大火
，芋丸在油炸時需不停的翻轉，否
則很容易焦

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