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標題: 泰式咖哩雞 [打印本頁]

作者: kalenist 時間: 2013-3-10 01:23
標題: 泰式咖哩雞
本帖最後由 kalenist 於 2013-3-10 01:38 編輯

材料：
雞翅4支剁成三塊
馬鈴薯2顆滾刀切成8塊
紅咖哩1.5大匙
冰糖2大匙
魚露1.5匙
泰國咖哩粉1大匙
高湯2杯
椰粉或椰奶3大匙

做法：
1.熱油鍋炒香紅咖哩，將食材和調味料全放入鍋中
2.用大火煮滾後再轉小火煮15~20鐘，馬鈴薯鬆軟即可
3.可以加上大紅辣椒切斜片裝飾
※調味料的比例憑個人口味斟酌，還可以再加紅辣油，雞翅可以改成雞腿或各種肉片

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