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標題: 粉蒸排骨瓜 [打印本頁]

作者: goingkkkkk 時間: 2013-3-7 19:18
標題: 粉蒸排骨瓜
食材
排骨適量
大黃瓜1/2條
醬油一大匙
味霖或糖一大匙
蒸肉粉一包
米酒一大匙
西芹(青蔥)少許

作法
1排骨加蒸肉粉一包、醬油、味霖或糖、米酒一大匙，醃漬20分鐘
2大黃瓜削皮去籽，切成厚度相等的瓜片，備用
3醃好的排骨放盤入電鍋，外鍋兩杯水蒸熟軟即可
4蒸熟的肉稍微整理集中於盤中，外圍鋪上大黃瓜片，再入電鍋，外鍋一杯水
5電鍋跳起，西芹或青蔥絲放入，利用餘溫燜個1分鐘即取出

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