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標題: 奶油蛤蜊義大利麵 [打印本頁]

作者: goingkkkkk 時間: 2013-3-6 13:28
標題: 奶油蛤蜊義大利麵
材　料

蛤蜊  12顆
義大麵  80克
洋蔥碎  10克
巴西里碎  1/4茶匙
動物性鮮奶油  40CC

調味料

鹽  1/4茶匙
白酒  1大匙
胡椒粉  1/4茶匙

做　法

1.義大利麵放入滾水中煮熟後，撈起泡冷水至涼，再以少許橄欖油(材料外)拌勻，備用。
2.蛤蜊放在加入少許鹽的水中吐砂備用。
3.熱油鍋，炒香洋蔥碎加入動物性鮮奶油、調味料及作法2的蛤蜊，在蛤蜊都開口後，加入作法1的義大麵拌勻，最後撒上巴西里碎拌勻即可

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