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2013-3-1 17:53 上傳
成立四十多年，當年的創始人阿蘭在草寮下賣碗粿生意並不如預期，阿蘭的轉機是在十大建設中的高速公路通車之後；許多卡車司機為了停車方便，下附近的麻豆交流道之後就在第一個十字路 口下車向這位「草寮下的少女」叫一碗碗粿當午餐，這些司機彼此間傳來傳去，阿蘭碗粿漸漸從地方小吃變成國道上稍具名氣的美食
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2013-3-1 17:53 上傳
我們當天從佳里鎮食尚玩家美食吃透透之旅離開後，就是來到要上麻豆交流道前的阿蘭碗粿給家中長輩帶「丹路」，一樓分為內用區和外帶區，工作人員快速的備餐流程讓點餐時間縮短許多，不致於要大排長龍
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2013-3-1 17:53 上傳
想外帶也沒問題，在外帶區櫃檯臺面上放了許多已經包好的碗粿，只要到告訴服務人員，馬上就可以幫您處理，效率非常快，也可以宅急便喔
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2013-3-1 17:53 上傳
碗粿25元，有香菇、豬肉和四分之一顆的蛋，阿蘭碗粿之所以好吃，在於店家從選米、淘米、研磨、下料、炊煮等均需要經過嚴格的品質管制。另外在米漿裡還放了油蔥及蝦米增添香氣及口感。比一般的碗粿在價格與用料上都頗具誠意喔！從此草寮下賣碗粿的少女已成為麻豆家喻戶曉的碗粿大王了，現由第二代繼續傳承這個好味道。影子一直都很欣賞只賣單樣產品就大賣的店家，通常他都具備有獨門特色或真材實料等特質，才能只靠一樣產品就讓顧客買單，現在阿蘭碗粿已經是內建電梯、顧客川流不息的老店了，真是讓人不得不佩服
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2013-3-1 17:51 上傳
碗粿本身還蠻紮實，想切出完美缺口給大家看，沒想到比我們想像中的困難許多。另外店家所淋的醬汁是有蒜味的醬油膏，而且已經裝成一包一包的便利包，內外用的醬汁都是採相同的手法
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2013-3-1 17:51 上傳
虱目魚丸湯20元，新鮮魚肉製成魚丸吃起來除了鮮美外還有Q彈口感，吃碗粿不妨來一碗魚丸來搭配，真是對味
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2013-3-1 17:51 上傳
吃完我們又包了六盒帶回家給長輩，外帶區已經分裝好，客人要多少個馬上可以處理，非常迅速不用讓客人等待許久
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2013-3-1 17:51 上傳
台南佳里鎮美食之旅就在麻豆交流道附近的阿蘭碗粿，為我們這趟有點辛苦的美食之旅畫下完美句點
地址：台南縣麻豆鎮中山路179號之8
電話：06-5724035 06-5724057
傳真：06-5724035
營業時間：06:30~08:30
作者: lim5515 時間: 2013-3-1 20:03
厚，圖文並茂！
這樣看得到吃不到是很難過的事躡！
作者: 紅蘋果 時間: 2013-3-2 00:17
這家的生意好到爆
好像沒再吃過比這家好吃的碗粿了
作者: ssjh20322 時間: 2013-3-2 04:58
哪天我也要去吃看看
好像蠻好吃的呢~
作者: you00792 時間: 2013-3-2 08:19
吃過了
生意很好
但是我媽嫌說越來越難吃
我個人是覺得還好
作者: 藍小能 時間: 2013-3-2 09:15
他們的碗糕超讚的！
作者: drgop 時間: 2013-3-2 23:39
以在地人的觀點 這家是不及格的
不夠Q 餡料的部分就不多說了 請自己去挖掘
這一家的話 多多問一下 可以問到另外的內幕
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