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2013-3-1 10:32 上傳
招牌切仔麵
香Ｑ的麵條，加上青脆的豆芽、韭菜，以及一片白切肉，最後淋上大骨湯，一端上桌就聞到濃郁的油蔥香味，不油不膩的口感，更讓人回味。
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2013-3-1 10:32 上傳
手工意麵
意麵的麵條是自家人手工製作，口感、風味都相當獨特。此外，瓷器的碗公，更是充滿了濃濃的古早味，在店裡用餐，是一種享受。
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油豆腐油
豆腐是胡切仔麵的招牌小吃之一，軟中帶嫩的油豆腐，加上吸收了飽滿的湯汁，口感更是讓人吮指回味，是不可錯過的美食！
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2013-3-1 10:32 上傳
第三代掌門
胡家目前已經是第三代經營，老闆胡先生兩夫妻親切、熱情，而且手藝絕佳，也常會熱心的為外地遊客指引路線、景點。
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蒜醬過貓
過貓是鄉下具有代表性的野菜，吃起來清脆、爽口。店裡的過貓有蒜醬與沙拉兩種口味，各具風味，是一道值得推薦的鄉村料理。
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大腸頭
滷得入味的大腸頭，吃起來ＱＱ嫩嫩、完全沒有腥味，搭配些許薑絲一起入口，更可增添大腸的風味，是店裡的人氣小菜。