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標題: 臺灣人罹癌多與電鍋有關？ [打印本頁]

作者: 藍蝶 時間: 2013-2-26 17:48
標題: 臺灣人罹癌多與電鍋有關？
台灣罹患癌症的人似乎比例愈來愈多，與日常生活習慣是否有關？與蒸煮食物有關?

最近有公衛專家發現，台灣人喜歡用電鍋蒸飯、蒸食品，用電鍋蒸煮東西時，必須用到水，而絕大多數的人在外鍋都是用自來水，但是自來水有氯，再經過加熱後，因為鍋蓋是密閉的，氯全部都包覆在食物上或被吸收，而氯是有致癌的危險的。

因此專家提醒，不要貪圖方便，一定要用過濾水或煮沸過的開水(氯已跑掉了)或用以過濾掉氯的水來蒸東西，因為氯有致癌的危險。
這真的很重要
!

不要以為自己不會用到電鍋蒸東西，但是你的媽媽會用到
!
即使只是蒸饅頭，都要有此常識。還有賣場、大飯店廚房，也要改成「用開水蒸食品」的觀念。

作者: lim5515 時間: 2013-2-27 11:09
本帖最後由 lim5515 於 2013-2-27 11:11 編輯

記得有看過新聞報導的另一種說法︰

氯經由水或食物進入人體被吸收的機率很低，
所以問題不大，但是經由呼吸系統就很容易被
人體吸收，危害很大。

所以新聞報導的結論是叫人水煮開立即關火，
因為持續煮的話，氯揮發出來的危害遠比留在
水裡喝進肚子還大。

有一位 Linlyandy 大好像是醫生，k 大可以
邀請他來個專業說明。

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