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德國飲食調查：美味比健康更重要
新頭殼newtalk 2013.02.23 TEWA/德國報導
德國「技術人員醫療保險」(Techniker Krankenkasse, TK)公司，針對德國人飲食習慣的委外調查，22日在柏林公布調查結果。調查結果顯示，德國人認為飲食只是次要的事情，美味、有效率比健康更重要、肉類和速成食品正當道。目前約有1/2的家庭還有天天開伙的習慣。
根據德國《世界報》22日報導，這項問卷共有1,000名德國人回覆，結果反映出德國人向來不太重視飲食的風氣。在飲食習慣上，1/3的受訪者表示，在吃飯時常常開著電視、或是電腦；而年輕人更多是一手拿叉子、另一手拿著智慧型手機。
另外，有不少家庭都處於不開伙的情況。1/2的家庭還有每日開伙，而1/3的家庭則是一個星期開伙4～5次。
速食產品愈來愈受到歡迎，對不少受訪者而言，油炸食品和肉類美味可口，比健康考量還要重要。
午休的時間限制、和上班地點附近的飲食提供點，固然是造成這類飲食習慣的主因；研究也指出，收入、教育程度、性別和年紀都是影響食物選擇的因子。
*TEWA (Taiwan EU Watch，台灣歐盟觀察)，是由在歐台灣人組成，目標是成為一個新世代的媒體。以自由、國際觀的報導作為期許，超然獨立於台灣媒體之外。與新頭殼為合作夥伴關係。
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