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2013-2-20 18:42 上傳
【材 料】:
1.泰國蝦或草蝦約20隻
2.蒜末約三瓣
3.蔥三支,切段備用
4.醬油四湯匙,米酒兩湯匙,水(紙杯半杯),鹽適量,鮮味粉適量
【做 法】:
蝦鬚及腳部先用剪刀修剪,避免吃的時候刺傷,再用鹽漂洗備用
中火起油鍋,蒜末與蔥白下鍋爆香,再放入蝦子爆炒至略呈紅色
醬油嗆鍋邊後下點米酒略炒,再將水下鍋炒至湯汁微收
鹽,鮮味粉下鍋,起鍋前蔥綠段下鍋稍微翻炒即可起鍋
作者: jasonke 時間: 2013-2-20 18:53
看到這圖我一整個就是我餓了~~~~
但有一事要注意哦~~~請看以下內容：
吃蝦的禁忌 請大家注意, 我有個在JKT的朋友, 吃了蝦,蟹再喝橙汁, 即刻走.
我前天晚餐吃了一些蝦 ,回到家還好好的, 豈知吃了一粒 1000m g的維他命C, 馬上頭暈, 第二天上午還頭暈, 在床上休息一天才好.
一定要看!!
吃蝦的禁忌~~蝦+橙汁=死 ?
吃蝦的時候, 喝橙汁等於自殺
蝦>+ 維生素C = 砒霜------- > 女孩一夜暴斃臺灣
一名女孩突然無緣無故的七孔流血暴斃，一夜之間，就奔赴黃泉, 經過初步驗屍. 斷定為因砒霜中毒而死亡。 那砒霜從何而來？
一名醫學院的教授被邀趕來協助破案, 教授仔細地察看了死者胃中取物，不到半個小時， 暴斃之謎便揭曉。
教授說：死者並非自殺，亦不是被殺，而是死於無知的『它殺』」大家莫名其妙。教授說：「砒霜是在死者腹內產生的。」
死者生前每天也會服食「維他命C」，這完全沒有問題，問題出在 她晚餐吃了大量的蝦，吃蝦本身也是沒有問題的，所以她在家吃了都沒有事，但死者卻同時服用了「維他命! C」，問題就出在這！
美國芝加哥大學的研究員，通過實驗發現，蝦等軟殼類食物含有大量濃度較高的－五 鉀砷化合物。
這種物質食入體內，本身對身體並無毒害作用，但是，在服用「維生素C」之後，由於化學作用，
使原來無毒 的－五鉀砷 (</ SPAN>即砷酸 </ b>酐，亦稱五氧化砷)，其化學式為(As2O5)，
轉變為有毒的三鉀砷 (即亞砷酸酐)，又稱為三氧化二砷， 其化學式為(As2O3) ，這就是們俗稱的砒霜!
砒霜有原漿毒作用，能麻痹毛細血管，抑制巰基梅的活性，並使肝臟脂變肝小葉中心壞死，心、肝、腎、腸充血， 上皮細胞壞死，毛細血管擴張。
故中其毒而死者，常是七竅出血。
所以；為慎重起見，在服用維生素C期間，應當忌食蝦類。
作者: lim5515 時間: 2013-2-20 19:08
阿彌陀佛！我不吃肉（鸚鵡吃素），這道料理跳過！
作者: xiangli 時間: 2013-2-20 21:42
蝦子背部開一刀,會比較快熟也方便食用!!
應該是一到很下飯的菜~~
PS:我原本是把蔥香炒蝦~~~~看成蔥香炒飯!!
怪怪怪~~~~老眼暈花了我!!
作者: cvc750 時間: 2013-2-20 21:44
那個海鮮火鍋店蝦子粉貴
我食量又小又喜歡上吃到飽餐廳
臺中X排館炒2盤蔥香炒蝦+哈仔就差不多夠本了
那盤蝦子美食極大誘惑星期6又要破費了開版滴妳要付帳
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