糖醋魚條.jpg (57.41 KB, 下載次數: 1)
2013-2-8 21:08 上傳
【材 料】
鯛魚片 1片
小蕃茄 10粒
嫩薑 適量
蒜頭 2粒
青蔥 1支
沾粉：
麵粉 2大匙
【調 味 料】
鹽 1小匙
蕃茄醬 3大匙
【做 法】
1.將鯛魚洗淨，切成約1公分長條狀，再拍上薄薄的麵粉，放入油溫約170℃的鍋中炸至外觀呈金黃色，撈起備用。
2.小蕃茄對半切；青蔥切段；蒜頭和嫩薑都切成片狀備用。
3.起一個炒鍋，以中火將作法2的所有材料先炒香，再加入所有的調味料與作法1炸好的鯛魚條翻炒均勻即可。
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