什錦羹 - Android 台灣中文網

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2013-2-1 18:42 上傳

[原料/調料]
發泡魷魚 1/2只海參 1條蝦仁 1/2斤豬肉絲 6兩
新鮮香菇 3朵金針菇 2兩桶筍 1/2支紅蘿蔔 1/3條香菜少許高湯 2碗水 3碗太白粉水適量烏醋 1大匙香油少許
醬油
1大匙米酒 1大匙太白粉 1小匙
糖 1小匙鹽 1小匙
[製作流程]
(1)將魷魚刻花切片，海參、蝦仁洗淨切片備用。
(2)肉絲用醬油、米酒及太白粉醃5分鐘。
(3)金針菇切段，香菇及紅蘿蔔切片備用。
(4)起油鍋，將香菇爆香，再放入紅蘿蔔拌炒後，將高湯倒入繼續煮開。
(5)高湯燒開後，將所有的材料放進去，加水熬煮，加調味料，最後用太白粉芶芡。
(6)食用前淋上烏醋、香油，再撒上香菜即可

作者: love8231 時間: 2013-2-2 00:12
好像很好吃 ><
我想學做這道菜 !

作者: wl00519320 時間: 2013-2-3 21:32
好像很好吃！不知道會不會很難！

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