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標題: 辣炒脆皮豬肉 [打印本頁]

作者: nono37 時間: 2013-1-31 19:14
標題: 辣炒脆皮豬肉

材料：
豬肉塊.........10塊(炸脆的，厚度約一至二口的量)
紅咖哩醬.......1湯匙
四季豆.........1/2杯(用沸水燙熟的)
油.............3湯匙(任何烹調用的)
糖.............1湯匙
魚露...........1湯匙
酸橙葉切絲......1湯匙(Kaffir lime leaves)

做法：
1.將油放置鍋中熱鍋，再放入紅咖哩醬，炒香
2.以魚露和糖調味，再加入四季豆拌炒
3.最後加入酸橙葉和豬肉塊，以大火迅速翻炒後，熄火

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