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標題: 五香爌肉 [打印本頁]

作者: nono37 時間: 2013-1-30 18:46
標題: 五香爌肉

食材:豬五花肉.蒜仁.蔥段
調味料:酒-1大匙/醬油-1杯/糖-2大匙/八角-2粒/高湯粉
做法:
1.五花肉整塊川燙過,去除血水,再放入清水中煮20分鐘至熟,撈出放至稍涼,再切長方大塊

2.另用2大匙油爆香大蒜後,把肉放鍋內,加調味料及水4碗燒開後,改小火燒30分鐘,待肉完全酥軟透爛時,熄火盛出,再切蔥絲撒下即可

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