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標題: 脆皮蛋糕包「鬥志」自強爸再站起 [打印本頁]

作者: 游幃翔 時間: 2013-1-17 14:47
標題: 脆皮蛋糕包「鬥志」自強爸再站起
〔自由時報記者顏宏駿／二林報導〕脆皮蛋糕的滋味，就是不向命運屈服！去年當選彰化家扶「自強爸爸」的柯人傑，因不良於行，始終找不到工作，領獎時，唯一的願望就是「我要一個工作！」此事經本報報導後，引起熱烈迴響，一個名為「及時雨」的團體協助他自立更生，賣起脆皮蛋糕，如今柯人傑生意漸上軌道，「不向命運屈服的柯爸爸脆皮蛋糕」在二林鎮做出了口碑。

三十五歲的柯人傑原本是板模工，二十四歲那年跟太太開車去麥寮六輕上工，途中跟砂石車發生車禍，太太當場死亡，柯人傑整個人彈飛到一百六十七公尺外，頭部遭受重創，在醫院昏迷二個月，甦醒後雙腳無力，必須靠枴杖行走，又因付不起龐大的醫藥費，索性返回彰化縣大城鄉老家做自主復健。
出院時，醫師告訴他：「你可能永遠拿枴杖，也可能奇蹟復原。」柯人傑自認還有一點機會，回到家，每天拚命的走路復健，三年後他拋掉枴杖，可於自力行走，但眼前另一個難題是「女兒的學費沒有著落」，他必須再走出去，賺錢養家。
不良於行求職碰壁
於是他帶著履歷，踩著三輪腳踏車，訪遍二林、芳苑地區的大小工廠或公司，「老闆，您們有欠人嗎？我一天一、兩百元就可以」，四年多來無數次的拜託，無數次的鞠躬，只為了見老闆一面，有些公司連走三、四趟仍沒下文，他因不良於行，沒有一家廠商願意用他，在絕望之際，去年父親節，柯人傑獲二林家扶中心推薦，當選為彰化縣的自強爸爸，上台領獎時，柯人傑並沒有特別興奮，倒是下台後，記者問他「有什麼感想？」柯人傑回答：「沒什麼感想，我只想要一個工作，這樣才能把女兒養大。」
柯爸爸的故事，經本報披露後，引起社會迴響，許多公司願意給他機會，但都因上班路途遙遠，柯爸爸始終無法一圓「上班族」夢想，九月間柯人傑接到一通電話「我們教你創業」。
善心團體幫助開店
五名台中市藥劑師和慈濟人組成的「及時雨」團體，讓柯爸爸打消上班的念頭，協助他在二林基督教醫院附近賣起脆皮雞蛋糕，她們拿著自由時報關於柯人傑的報導，找來人氣店家為柯爸爸做特訓，她們還為柯爸爸張羅生財器具、尋找店面、設計廣告布條，至今開店逾兩個月，每日業績都能超過一千元，柯爸爸已經心滿意足。
柯人傑說，就像做夢一樣，原本還以為對方是詐騙集團，天底下哪有這麼好康的事，但她們三天兩頭就從台中市到二林鎮來幫忙，實在不知道該如何謝謝她們，如今生意漸上軌道，也體會到，只要有心，天無絕人之路！
而設攤賣脆皮蛋糕也非一帆風順，柯人傑說，最難的是心理調適。他說，自己是粗工出身，總覺得調麵粉、烤蛋糕是女人做的細活，大男人做這些事，心理總是放不下，後來轉念一想，自己都快沒飯吃了，還掛心這種無聊事，心理障礙就跨越了。
顧客許媽媽說，這是最能鼓勵人心的脆皮蛋糕，不只因為好吃，更重要的是，那代表柯爸爸對人生永遠不屈服的鬥志。
來源 Yahoo新聞

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