蔓越莓(Cranberry)屬蔓越橘科，是一種特產於北美少數地區，生長在矮藤上，小小、圓圓、表皮富彈性的鮮紅小果子，所以也有人叫它做小紅莓。由於蔓越莓需要在特殊的環境和氣候條件下才能栽培出來，所以全球的蔓越莓產區不到四萬英畝，產量有限，因而有「北美的紅寶石」的美稱。
相關研究顯示，蔓越莓被廣範地用來預防或治療尿道、陰道方面的細菌感染。由於它是大自然所提供，對膀胱炎和尿道感染的最佳武器之一，因此在美國，每年平均就要吃掉約一億一千七百萬磅的蔓越莓，數量非常驚人。(但須注意，市售蔓越莓果乾或果汁，都會額外再添加糖分，所以肥胖及糖尿病患者應適量食用。)
蔓越莓抗菌黏附機制，在臨床治療及流行病學的研究上，也都有相當突出的表現，像是蔓越莓所含高量草酸(Oxalic acid)，可幫助排除體內宿便，然而經過加熱煮過的蔓越莓汁，則會形成草酸鹽(Oxalate)，恐造成腎結石之慮，需特別注意。
此外，蔓越莓還含有很高的鞣酸又名單寧酸，可以防止尿道發炎。蔓越莓種子內也含有很高的脂肪酸(Omega)、莓酸，可以防止血管梗塞、降低膽固醇、殺菌、防癌，尤其能殺死胃中的幽門菌(Helicobacterpylori，HP又名幽門螺桿菌)。
食用小祕訣
新鮮蔓越莓的酸度可媲美檸檬，因此建議可將蔓越莓去核後，加上木醣醇(Xylitol)以及活性水，放進蔬果機內打成汁來喝，不僅可調和口感，還能增加鈣質及預防骨質疏鬆症。
作者: ttoomm 時間: 2013-1-3 22:40
冰箱內隨時都有一包的庫存,
好X多的蔓越莓還不錯,價格也比較便宜.
作者: wang369.tw 時間: 2013-1-4 00:41
哇塞~
有這麼好的東西居然不知道啊!
有空叫人買整箱的回來冰
想吃的時候，隨時都可以吃^^
作者: sky_lai 時間: 2013-1-9 00:49
只知道蔓越莓對女性很好~
但不知是怎樣ㄉ好~
看ㄌ這帖~長知識ㄌ~
總之多吃水果就對ㄌ~~
作者: 藍蝶 時間: 2013-1-9 03:26
想不到.如此小小的果實
也能夠有如此神奇般的效用
真的是大開眼界
作者: 傳說的路人 時間: 2013-1-9 12:11
的確是醫生推薦的好東西
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