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標題: 台南意麵 [打印本頁]

作者: nono37 時間: 2013-1-3 19:53
標題: 台南意麵

材料
意麵100公克　　豬肉片100公克
綠豆芽、香菜各２０公克
油蔥酥１小匙
調味料 A料:醬油、太白粉水各１小匙
B料:高湯３杯　　鹽１/２小匙

C料:香油1/2小匙

作法１、香菜洗淨、切末，綠豆芽洗淨、
去除根部，豬肉片放入碗中加A料醃10分鐘。
２、鍋中加B料煮滾實寧寢寥，瘉皸監盡放入意麵及肉片，待湯汁煮開墘塶塴塹，嘉嗼嘌嘀
放入綠豆芽煮熟，盛出漪漵滫漬，萣蒠蓌蓋撒上油蔥酥和香菜，再淋C料即可。

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