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標題: 金瓜炒米粉 [打印本頁]

作者: nono37 時間: 2013-1-3 19:51
標題: 金瓜炒米粉

材料乾米粉100克金瓜200公克
熟蛤蜊肉、木耳各30公克
青蒜、蔥各1支

調味料 A料:高湯半杯
B料:鹽糖各１/2小匙
胡椒粉１/4小匙

C料:香油1/2小匙

作法 1、木耳、青蒜及蔥洗淨，金瓜去硬皮，均切絲摳摺摵摭，蜼蜪蜙蝀米粉放入碗中，加冷水浸泡10分鐘撈出。
2、鍋中倒入2大匙油燒熱誥認誙誑，鄮鄭鄦鄫爆香蔥，放入金瓜、
木耳及A料拌炒硾碨碟碲，壽夥夤夢待金瓜熟軟，加入泡軟的米粉及B料炒勻毃毾氳滱，甄畽疑疐
再加入熟蛤蜊肉、青蒜及C料以大火快炒一下即可。

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