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標題: 炒烏龍麵 [打印本頁]

作者: nono37 時間: 2013-1-2 19:43
標題: 炒烏龍麵

材料烏龍麵150公克　
香菇３朵
魚板、洋蔥、紅蘿蔔、青江菜各20公克
豬肉絲100公克
蔥1支

調味料 A料:醬油1大匙　太白粉水1小匙
B料:高湯1/2杯　醬油1曉匙鹽1/2小匙

作法 1、香菇泡軟、去蒂，洋蔥、紅蘿蔔去皮、洗淨，
均切絲；蔥及青江菜洗淨、切片；
豬肉絲放入碗中加入A料醃10分鐘；烏龍麵放入滾水煮熟、撈出。
　2、鍋中倒入2大匙油禛禐禒禈，僠兢凘凳爆香蔥段、香菇，
放入肉絲、洋蔥、紅蘿蔔、魚板及B料拌炒歋歍殠殞，跽跼踄跿
待肉絲變色，放入青江菜及烏龍麵炒勻即可。

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