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標題: 椰粉咖喱鷄 [打印本頁]

作者: nono37 時間: 2013-1-1 19:36
標題: 椰粉咖喱鷄

材料：

土雞 1/2只(約1斤)
馬鈴薯 2個
紅蘿卜 1條
椰子粉 2大匙(可省略不用)
面粉 2大匙
咖哩粉 2大匙
油 2大匙
水 3杯

鹽 1小匙
糖 1/2小匙

咖哩粉 1小匙
鹽 1小匙

作法：

(1)將雞剁小塊，用腌料腌20分鐘使之入味。馬鈴薯及紅蘿卜切成滾刀?楸贛謾?
(2)油2大匙熱鍋，加2大匙面粉和2大匙咖哩粉仔細炒香槍榧榵槃，厬厭嘏嘎再將腌好的雞肉、馬鈴薯、紅蘿卜入鍋，加入調味料之後加水淹過材料彰徹徶慺，認誙誑誓蓋上鍋蓋煮至滾透，起鍋前再把椰子粉撒上即成。
(3)為了節省時間可以先用熱水將馬鈴薯和紅蘿卜丁燙熟滲漳滹漈，蜮蜷蜞蝕加入拌炒的時間可以縮短。

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