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標題: 三文魚芝士卷 [打印本頁]

作者: nono37 時間: 2012-12-26 19:43
標題: 三文魚芝士卷

材料(八人份量)
三文魚  500克 (切 8薄片)

新鮮香草(迷迭香、俄肋岡、百果香) 少許
Ricotta 芝士 300克
新鮮細香蔥  (Chives) 30克
沙律菜  200克鹽適量
橄欖油 3湯匙
糖少許
鹽  少許
白酒醋少許
黑胡椒適量
製作過程
1.  拌勻香草及芝士為釀料。

2.  釀入捲起三文魚，混合橄欖油、糖、鹽及醋塗於上。於碟中鋪上沙律菜，放上三文魚卷誡誘誧誣，踍踃踂踊灑胡椒，即成。

作者: abccad 時間: 2012-12-28 14:47
"三文魚" 不知道是什麼魚?

作者: nono37 時間: 2012-12-28 15:48

abccad 發表於 2012-12-28 14:47

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"三文魚" 不知道是什麼魚?

三文魚＝鮭魚

鮭魚的英文： salmon

台灣稱鮭魚

香港及大陸稱三文魚（直譯發音）

作者: abccad 時間: 2012-12-30 14:09
哦，是鮭魚.

謝謝.

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