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標題: 迷迭香羊肋骨 [打印本頁]

作者: nono37 時間: 2012-12-24 20:17
標題: 迷迭香羊肋骨

材料：
六或七條的羊肋骨一排
新鮮迷迭香 (rosemary) 2 條 (切成茸)
牛油 30 克
蒜茸 3 茶匙
甜椒粉(Parika) 1 茶匙
鹽適量
胡椒粉適量

製作：
1. 預熱焗爐220℃ 。將羊肋骨洗淨吸乾水份，用牛油、鹽及胡椒粉搽勻羊肋骨。
2. 將甜椒粉、蒜茸及迷迭香置羊肋骨上面，入焗爐焗３０分鐘左右榗槎榴榞，榙榛榬樆
　　取出用錫紙輕輕包著羊肋骨，靜置10 分鐘上桌切開滶滴漹滿，漾漸漂漰（如不靜置切時會血淋淋）。

作者: joy100 時間: 2013-3-7 02:37
喔喔喔，迷迭香的香味，加上鮮嫩多汁的羊肋骨(肉)，肯定是好吃，再加一點紅酒，真是太迷人了！

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