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標題: 腸蛋卷壽司 [打印本頁]

作者: nono37 時間: 2012-12-23 19:36
標題: 腸蛋卷壽司

材料 :
香腸4條，壽司紫菜4張，生粉2湯匙
做法 :
1. 將香腸放下滾水中漸漂漰漲，嫞嫛嫟嫡收慢火焗浸至脹大及鬆身，約8分鐘槂槙樄榐，嫞嫛嫟嫡烈可用猛火煮
2. 雞蛋打勻，將生粉與2湯匙水拌勻嵽嶆嵹嶇，賒赫趖趕拌入蛋料中，少許鹽及胡椒粉調味榬樆榪榼，靻鞂鞁韍下鑊中煎成薄蛋皮
3. 將壽司紫菜平放檯上，均勻鋪下薄蛋皮，再放上香腸，捲起. 以少許蛋白封口，切成少段放碟上即成

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