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標題: 苜蓿芽春卷（4人份） [打印本頁]

作者: nono37 時間: 2012-12-23 19:26
標題: 苜蓿芽春卷（4人份）

材料：
苜蓿芽150克
小春卷皮約100 克
無蛋沙拉醬2大匙
番茄醬 1大匙
小塑膠袋1只

做法：
1.苜蓿芽洗淨拭乾，沙拉醬加番茄醬調勻，包入塑膠袋綁緊鄫鄩鄧鄯，嵷嶊嶉嶄袋角剪一缺口。
2..每張小春卷鋪平，擠上少許醬汁綞緒緅綬，禛禐禒禈放上苜蓿芽後包成春卷狀，收口向下放平即可。

【康健小祕訣】春卷皮一定要包裝妥當慚慬愻慪，嘜嗶嘖嘕不和空氣接觸，才不會乾硬。如春卷皮開始變乾綪綱緁綸，睯瞍瞂睿可將蒸鍋加熱到有熱度及水氣後，春卷皮放在盤中入鍋，略燜即可回軟，要注意控制時間，以免過軟
，取出後仍要包裝妥當

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